Orzechy nerkowca - więcej informacji

Nerkowce (orzechy nerkowca) cechuje idealna miękkość, słodki smak i delikatny aromat. A także charakterystyczny, wygięty kształt nerki. Są to owoce nanercza zachodniego, wiecznie zielonego drzewa pochodzącego oryginalnie z tropikalnych lasów Brazylii.

Współcześnie uprawia się je także w Indiach, Wietnamie oraz w krajach Afryki Środkowej.. W kuchni indyjskiej orzechy te dodaje się do wielu potraw, znanych także polskiemu smakoszowi(np curry czy kurczak tikka masala). Często występują z kolendrą, krewetkami oraz kokosem. Na uroczystości z okazji hinduskich świąt, nerkowce drobno mieli się i łączy z roztopionym masłem oraz prostym syropem cukrowym, uzyskując w ten sposób smaczny deser o nazwie barfi.

Zawartość witamin z grupy B, a także magnezu sprawia, że wpływają one pozytywnie na układ nerwowy. Przede wszystkim chronią organizm przed pojawieniem się depresji wspomagają pamięć i koncentrację.

Z kolei obecność potasu powoduje, że organizm zachowuje właściwą gospodarkę wodno-elektrolitową. Istotny jest fakt, że orzechy nerkowca zapobiegają gromadzeniu się wody w organizmie.

Witaminy, znajdujące się w ich składzie, odgrywają bardzo ważną rolę, bowiem warunkują prawidłowy stan skóry. Wspomagają bowiem walkę z objawami trądziku pospolitego. Regularne spożywanie orzechów zapobiega nadmiernemu wydzielaniu sebum, które jest jedną z głównych przyczyn powstawania trądziku.

Orzechy nerkowca zapobiegają pojawieniu się anemii, osteoporozie oraz obniżają poziom złego cholesterolu.

Dzięki zawartości witaminy K zapobiegają krzepliwości krwi. Wzmacniają układ sercowo – naczyniowy, poprzez działanie NNKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych). Chronią organizm przed wysokim poziomem cholesterolu oraz trójglicerydów, a także wzmacniają naczynia krwionośne. Ponadto potas, obecny w nerkowcach, reguluje pracę serca oraz ciśnienie tętnicze.

Spożywanie orzechów nerkowca bardzo korzystnie wpływa również na naszą urodę. Związki mineralne, takie jak selen czy cynk wzmacniają włosy oraz paznokcie. Spożywanie cynku głównie polecane jest osobom ze skłonnością do przetłuszczania się włosów, bowiem wpływa na regulację wydzielanego sebum i zapobiega wypadaniu włosów.